各種各樣的台灣白茶，如何才能泡出完美滋味？不同品種，泡法各有不同。我們以台灣最為常見的白牡丹、貢眉為例子，幫助您在家中也能享受到好喝的台灣白茶。以下是台灣白茶泡法：
台灣白茶泡法：記得水溫不要太高
事前請準備瓷器茶具、5克台灣白茶(白牡丹或貢眉)、200ml，90-95度熱水。
- 將5克台灣白茶投入茶壺。
- 將200ml熱水倒入茶壺。
- 浸泡30秒即可將茶湯倒出。
- 後續每泡增加10秒。
若是你買的是白毫銀針、壽眉或是老白茶，沖泡方式要稍微改變。
白毫銀針
如果你有機會拿到台灣白毫銀針，沖泡方法與上面大致相同。白毫銀針都是嫩芽，沖泡時水溫不宜過高，一般控制在90度左右。白毫銀針滿披白毫，出汁較慢，所以可適當延長沖泡時間，一般以30-40秒左右為宜。
壽眉
壽眉大多以成熟葉為主，原料相對粗老，所以在沖泡時，可用95度以上熱水沖泡。沖泡時間差不多30秒。
老白茶的泡法
老白茶大多存放時間較長，一般用沸水沖泡，需潤茶1到2遍，一是為了除去雜味，也是為了更好地發揮茶性。老白茶出汁相對新茶較快，所以在沖泡時相對時間較短，大約20秒即可。
台灣白茶泡法小撇步
每個人口味不同，喜歡茶湯的濃淡也不相同，在實際的沖泡過程中，可以通過調節投茶量、水溫或是沖泡時間來調整茶湯濃度。希望每位茶友都能泡出一杯美味可口的台灣白茶。