茶友來信：想要直接到產地找茶農購買鐵觀音茶，請問台灣鐵觀音產地在哪？另外聽說鐵觀音品種有正欉跟非正欉，要怎麼區分呢？
台灣鐵觀音產地
最具代表性的產地首推台北市木柵茶區，鐵觀音是木柵地區主要茶品。另外新北市石門區也有生產鐵觀音茶。不過要注意，木柵跟石門所產的鐵觀音，很多都是「鐵觀音製法」，茶菁原料可能是硬枝紅心、金萱、四季春，也就是非正欉。若要找正欉，要跟業者確認茶樹品種是不是鐵觀音茶。
台灣正欉鐵觀音茶產地
木柵是目前正欉鐵觀音茶產量較多的茶區，當地的青心鐵觀音大多用中發酵、重焙火製程，是傳統式的鐵觀音。除了木柵，坪林、鹿谷、竹山、仁愛鄉、梨山、阿里山、名間也有少量種植。
要怎麼區分正欉跟非正欉
所謂正欉意思是用鐵觀音「茶樹品種」製成，非正欉則是用其它茶樹品種，常見的有金萱、四季春、硬枝紅心，這些茶風味與鐵觀音茶樹不相同，但經過烘焙後外型消費者很難區分正欉與非正欉(都黑黑的)，因此慎選信譽商家，並在購買前詢問「是否為正欉？」，會是比較實際的採購方向。