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大禹嶺茶葉產於中橫公路大禹嶺段，97公里到105公里處，茶園海拔高度2200公尺以上，其中的104K茶園(已砍除)海拔高度接近2700公尺，是世界上高度最高的人工管理烏龍茶園。
大禹嶺茶葉簡介
大禹嶺位於台中、花蓮、南投交界處，不僅是交通要道，也生產名貴的高山農作物。其中，大禹嶺茶葉因品質好、產量少、帶有特殊山頭韻，成為台灣高山茶中的頂級品，非常名貴。大禹嶺茶葉受歡迎的原因，主要因為海拔高度高、日夜溫差大，使茶葉苦澀少又甘甜。加上來自合歡山的冷風終年吹拂，使得茶葉帶有一股「山頭韻」，非常特別。
大禹嶺茶葉每年採春、冬二季，年產量約1萬公斤。由於品質好、產量稀少，一到產季總吸引許多茶商搶購。每台斤的批發價格在4000元以上，最貴的105K大禹嶺茶葉每台斤要價12000元，而且還供不應求，可見大禹嶺茶葉品質之精良。
近年來由於水土保持受到重視，位於德基水庫上游的大禹嶺茶區開發受限，茶園土地也漸被林務局回收。大禹嶺茶葉產量逐漸減少，未來甚至有可能會消失。沒喝過的茶友最好趁早品嘗，否則過幾年可能就喝不到了。
大禹嶺茶葉產於2200公尺以上高山，山韻明顯。
2022年補充說明：台灣政府回收土地，目前茶區已經縮減。最高海拔降至2400公尺。