梨山茶特色 - 廖長興茶業

梨山茶為何如此受歡迎？梨山茶葉到底有何特色與魅力？為何茶友要喝高山茶，總是先想到梨山茶呢？

1.甘甜滑順：梨山茶最大特色就是甘甜順口，這是因為當地海拔及氣候所造成。由於高度高，年均溫低、日夜溫差大，造成梨山茶苦澀成份降低，因此茶葉喝來回甘度高。因為年均溫低，茶葉生長慢，使得葉片膠質更多，口感更滑順。

2.獨特花香：高海拔帶來不同的高山氣韻及花香氣。不同的高度有不同的味道，有些像桂花香，有些像玉蘭花香。另外梨山茶園常與果園比鄰，有人認為茶葉也會沾染果樹香氣，例如水蜜桃香等。