烏崠單叢茶(也寫作烏崬)，作為鳳凰單欉茶中的頂級代表，因其獨特的花香和高山韻味而備受茶友喜愛。這款茶來自廣東省潮州市的烏崠山，該山脈以其海拔高度和得天獨厚的自然環境，孕育出品質非凡的茶葉。在當地茶品中，烏崬蜜蘭香價格最為昂貴，也是烏崠山代表茶種。
烏崠單叢茶產地
當地除了常見的台地茶，還有不少2-3公尺高的老樹茶，採收時需要搭梯子。據說不少烏崠山老欉都有300年以上歷史，這些茶滋味醇厚並帶有高山韻味。除了老茶樹外，當地有許多品種，杏仁香、黃枝香、芝蘭香、蜜蘭香、肉桂香、大烏葉等十大香型皆有，其中又以蜜蘭香單叢最受歡迎。
外型特色
烏崠單叢茶的外型具有獨特的美感，茶葉條索緊結，色澤深沉有光澤。茶葉長約1至2厘米，茶芽肥壯，葉片厚實，經手工精心揉捻後，保留了茶葉的天然形態，呈現出自然捲曲的形狀。這些特徵使得烏崠單叢茶在眾多單欉茶中脫穎而出，展現出其獨特的外觀魅力。
味道特色
烏崠單叢茶在味道上更是別具一格，茶湯金黃明亮，入口醇厚柔滑，帶有淡雅的花香，尤其以烏崠蜜蘭香、杏仁香為代表。這些花香、茶香與烏崠山特有高山韻相互交融，層次豐富，令人回味無窮。高山茶特有的甘甜韻味在口中久久不散，茶湯飲後舌根生津。