茶葉買賣：本店找茶之旅茶與生活 / 作者: 廖長興茶業 / 2024 年 11 月 15 日 本店尋找好茶的路上觀察筆記。 找茶之旅 黃豆粕肥料 好喝茶葉的關鍵，相比傳統化肥，吃了黃豆粕在香氣、茶質、韻味會有好幾級的提升，苦澀度也會大大降低。 新欉茶 新欉就是新種植、年輕的茶樹，新欉茶吸收肥料能力更好，製成的茶品質比老茶樹優質。 嫩採茶 嫩採有缺點有優點，優點是滋味豐富濃厚、香氣有層次，且帶有很棒的嫩茶味，缺點是製作相對困難。 優質複合追肥 施肥不是只有基礎的黃豆粕，生長期的優質追肥同樣重要，這是能讓茶葉從80分的優質茶，變成90分的怪物級好茶關鍵。 連續晴天茶 最好的茶葉不僅只能在晴天採，更要在「連續晴天」採，品質才能更上一層。 茶園灌溉系統 高品質茶園『必須』要有的設施。在缺乏降雨的高山茶區，沒有灌溉系統的茶園出產優質茶葉的機會非常低。 賣茶葉好賺嗎 沒有高品質的貨源、沒有穩定的銷售管道，那跟你說『賣茶很難賺』… 冬季施肥 同樣是高山茶，為什麼有些香氣馥郁，有些卻又苦又澀呢？ 施肥記錄 看看肥料的種類、使用量、施肥方式，如何左右茶葉的香氣與質感～
