很多茶友問：「香片不就是綠茶嗎？」乍喝之下，它們的顏色、清香氣息真的有點像，但其實這兩種茶有很大的不同哦！讓我來跟你解釋一下～
綠茶是什麼？
香片又是什麼？
香片呢，它是一種經過窨(薰)香的茶，最常見的是「茉莉花茶」，它是用茶葉（可能是綠茶、烏龍茶或其他茶葉，綠茶使用最多）搭配茉莉花一起窨製而成的，也就是說，茶葉會吸收茉莉花的香氣，做成的香片會兼有綠茶跟花朵的香氣，喝起來還會形成一種獨特的花香味。（下圖為香片）
簡單來說，香片的重點不在於茶葉本身，而在於它融合了花的香氣。
香片跟綠茶最大的差別是什麼？
- 製作方式不同：綠茶是直接用茶葉製作，保留茶葉本身的風味；香片則是將茶葉與花一起窨製，加入了花香。
- 風味不同：綠茶清新淡雅，重點是茶葉的原味；香片則多了一層濃郁的花香，喝起來更香甜。
那該怎麼選？哪一種比較好喝？
就看你當下的心情和需求啦～想要品味茶葉的原汁原味，就喝綠茶；想要感受花朵香氣的幸福感，就試試香片！兩者各有特色，沒有絕對的好壞，只有適不適合你的味蕾而已～下次泡茶的時候，也可以試著兩種都喝看看，說不定會有意外的驚喜～