正岩肉桂茶被認為風味特殊而廣受喜愛，其中在眾多山頭中，又以馬頭岩所產的正岩肉桂茶最受推崇，被認為是與「牛肉」牛欄坑肉桂齊名。馬頭岩肉桂茶因產量少、岩層豐富，是公認武夷正岩肉桂茶最好產地。
馬頭岩肉桂茶：武夷正岩肉桂茶
武夷正岩肉桂茶優質產地
岩茶有「上品生於石，中品生於礫，下品生於土」的評價，也就是茶樹生長區域岩石愈多品質愈好，這些茶稱為正岩茶。半丘陵地形稱為半岩，相對正岩區而言，品質會有一些下降。洲岩則為平原或田地，基本上被認為是較差的武夷茶。
馬頭岩屬於岩石較多的優質產地，當地以肉桂茶樹品種為主，生產的武夷正岩肉桂茶香氣濃厚、桂皮味十足、茶質霸氣的優點，是茶界公認最好的正岩肉桂茶產地。
昂貴的馬頭岩肉桂價格
相比天價的「牛肉」牛欄坑肉桂500克動輒上萬元人民幣，與之齊名的「馬肉」馬頭岩肉桂就稍微便宜一些，入門款500克5000-10000元人民幣「就」能買到。不過這不代表牛肉就比馬肉好喝，主因是馬頭岩肉桂茶產量較多，相比一年只有1000斤的牛欄坑肉桂，上萬斤的馬頭岩肉桂自然「便宜一些」。
馬頭岩肉桂茶一定好喝？
岩茶品質和原料息息相關，正岩山場的肉桂做出好茶的機率比洲茶更高。但是不是有好山場就能夠有好茶，茶園管理、後期製作更是關鍵，馬頭岩肉桂茶只是天花板比較高，並不代表一定是好茶。另外一點是馬頭岩肉桂和牛欄坑肉桂一樣假貨充斥市場，購買前一定要查清楚來歷。