黃枝香是鳳凰單叢茶中的一種茶樹品種，因為葉形像是團樹之葉，最初被叫團樹葉。長期的培育與改良後它的葉形變得更為橢圓且寬大，因此也被叫做大葉香。由於香氣像是黃梔子花，因此更被常叫做「黃枝香」。
黃枝香單叢產地
鳳凰單叢茶是中國名茶，屬於烏龍茶類，主要產地是廣東省潮州市的鳳凰山區。鳳凰山獨特的地理環境孕育出很多很棒的茶樹品種，黃枝香便是最受歡迎的茶樹品種之一。它耐旱且適應性強，加上市場反應優良價格高，鳳凰茶區積極推廣種植，目前產量穩居產地前三名。
外型特色
黃枝香單叢茶的外形獨具一格，茶條索緊捲且壯直，色澤呈黑褐油潤。這種獨特的外觀不僅展現了其精湛的製茶工藝，也展現了茶葉的高品質。黃枝香葉型橢圓且寬大，單位產量也非常高。(上圖為黃枝香茶菁，葉片較大且橢圓)
味道特色
黃枝香單叢茶因其獨特的香氣而受到喜愛，茶湯中散發出明顯的黃梔子花香，香氣明顯並且持久。飲用時茶湯鮮爽，帶有濃郁的山韻味且回甘強烈，屬於高香型的茶樹品種。