مثل مناطق الشاي الجبلية الأخرى، تساعد البيئة العالية الارتفاع في منطقة تشينجين على إضفاء نكهة فريدة على أوراق الشاي. يساعد الفارق الحراري الكبير بين الليل والنهار على تطوير العطر والنكهة لأوراق الشاي، ويتميز الشاي الجبلي في تشينجين بنكهة زهرية منعشة وأحيانًا بنكهة فاكهية. يتميز الشاي بلونه الذهبي الجميل. هذه النكهات الفريدة جعلت من الشاي الجبلي في تشينجين يتفوق على الخوخ وزهور الزنبق قبل أكثر من عقد من الزمان، ليصبح واحدًا من المنتجات الشهيرة في المنطقة وأحد أفضل مناطق إنتاج الشاي الجبلي في تايوان. بالإضافة إلى ذلك، يتم حصاد الشاي الجبلي في تشينجين بطريقة “حصاد الشاي الشاب”، أي قبل أن تنضج تمامًا، مما يؤدي إلى تقليل حوالي 30٪ من الإنتاج، ولكن يجعل الشاي أكثر غنى بالنكهة، وهذا ما يميز شاي تشينجين.